初筵爱客尊俱尽，落笔成诗水共翻。

《赴宣卿牡丹之集和奇父二首》是宋代胡寅创作的一首诗词。下面是诗词的中文译文、诗意和赏析：

赴宣卿牡丹之集和奇父二首

胜业看花暖正繁，
玉仙洪福且休论。
初筵爱客尊俱尽，
落笔成诗水共翻。

京洛追游真似梦，
风光流转绝无言。
武林亦有西池否，
安得姚黄奉至尊。

译文：

正是胜业观赏花朵正盛开，
仙人洪福且不必多言。
初次筵席上，喜爱宾客，酒杯已空，
挥笔成诗，墨水一同翻滚。

在京城和洛阳之间追寻游览，宛如一场梦境，
美景流转，无法言说。
武林之中是否也有西池的风景？
如何能够得到姚黄的尊荣呢？

诗意和赏析：

这首诗词表达了作者对花朵盛开时的赞美之情。胡寅首先描述了花朵盛开的景象，以及仙人的幸福，暗示了花朵的美丽和生命的短暂。接下来，他描述了自己在宴会上欢迎客人，酒杯尽空，他落笔成诗，展现了他的才华和灵感的迸发。

诗的后半部分，胡寅转入自己的游览经历，仿佛置身于梦中。他描述了风景的流转，但又说无法用言语来表达这美景的奇妙。最后，他以问句的形式，表达了对武林中是否也有像西池一样美丽景色的怀疑，并表达了对姚黄尊荣的向往。

整首诗以描写花朵盛开和游览风景为主题，通过细腻的描写和意象，表达了作者对美景和尊荣的向往之情。作者以诗人的身份，通过笔墨描绘出了美景和内心的感受，展现了他的才华和情感。整首诗意蕴含深远，让人沉浸其中，感受到了美景和诗人内心的共鸣。