疏食山间荼亦甘，况逢苦笋十分甜。

诗词：《五月三日游简寂食甜苦笋知观欧阳齐年求诗》

疏食山间荼亦甘，
况逢苦笋十分甜。
君看齿颊留馀味，
端为森森正且严。

中文译文：
在五月的第三天游玩，简朴的食物也是美味的，
尤其是遇到苦笋，它十分甜美。
你看，齿颊间留下了甜美的余味，
这样的景象真实而庄重。

诗意和赏析：
这首诗词描述了作者在五月三日游玩时所经历的一种简朴而美好的体验。作者在山间享用着简单的食物，其中一种食物是苦笋，然而尽管它名为苦笋，却十分甜美。这种美味使得作者的齿颊间留下了余味，表达了作者对这种美食的喜爱和享受。

诗词通过描绘简朴的山中食物，突出了其中的一种苦笋的甜美。这种甜美不仅在口感上给予享受，还在精神上给予了一种庄重和正直的感觉。整首诗以简洁的语言表达了作者对自然美食的赞美，展现了对简单生活中细微而美好事物的关注。

此外，诗中的"简寂"一词也可视为对作者内心情感的一种表达。通过选择简朴的食物和山中的环境，作者似乎在追求一种宁静和淡泊的生活方式，体现了宋代文人对自然和清静的追求。

总之，这首诗词以简单而优美的语言，表达了作者对简朴山间食物的赞美和对清静生活方式的追求，同时展现了对自然美味的细致感知和赏识。