三吴六月水如汤，老人心似双龙井。

《安州老人食蜜歌》是苏轼的一首诗词，描绘了一位安州老人专爱食用蜜糖的形象，表达了对诗人的赞美和对蜜糖的赞美之情。

诗词的中文译文如下：
安州老人心似铁，老人心肝小儿舌。
不食五谷惟食蜜，笑指蜜蜂作檀越。
蜜中有诗人不知，千花百草争含姿。
老人咀嚼时一吐，还引世间痴小儿。
小儿得诗如得蜜，蜜中有药治百疾。
东坡先生取人廉，几人相欢几人嫌。
恰似饮茶甘苦杂，不如食蜜中边甜。
因君寄与双龙饼，镜空一照双龙影。
三吴六月水如汤，老人心似双龙井。

诗意和赏析：
这首诗以安州老人食蜜的习性为主题，通过对老人的描写，表达了对老人坚定而刚毅的心性和对他智慧的赞美。老人的心像铁一样坚硬，而他的心灵却像小孩子的舌头一样纯真。老人不吃五谷，只吃蜜糖，笑指蜜蜂成为他的伙伴。蜜糖中蕴藏着诗人的智慧，其中千花百草争相展现自己的姿态。老人咀嚼蜜糖时，一吐之间就能引来世间的痴迷小孩子们。这些小孩子得到诗歌就像得到了蜜糖一样，而蜜糖中也含有药物，可以治愈百病。

诗中提到了东坡先生，这指的是苏轼自己，他以廉洁公正而著名。然而，人们对他的看法不一，有的人欢喜他，有的人则嫌弃他。这与喝茶的感受相似，甘苦杂糅。而相比之下，食用蜜糖更加甜美。最后，苏轼感谢友人送来的双龙饼，通过镜子的映照，看到了双龙的影子。他将安州老人的心与双龙井相比，认为老人的心灵就像双龙井一样深沉。

这首诗词以简洁明了的语言描绘了安州老人食蜜的形象，通过对老人心性和蜜糖的赞美，表达了对智慧和诗歌的推崇。同时，诗中也探讨了人们对苏轼的态度以及对甜蜜事物的追求。整首诗情感明快，意境清新，给人以愉悦和启发。