可怜负舂人，唤作岭南獠。

《颂古二十一首》是宋代禅宗高僧释正觉所作的一首诗词。这首诗描绘了一幅生动的山水图景，通过简洁而富有意境的语言展现了作者对自然景色的赞美与感慨。

诗词的中文译文如下：

沩山水牯牛，
禅人聚头咬。
可怜负舂人，
唤作岭南獠。

诗意：
这首诗以沩山水牯牛为背景，描绘了禅人们聚在一起咀嚼牛肉的场景。诗人感叹那些背负磨盘的人们，被唤作岭南獠。这首诗旨在通过描绘自然景色和人物形象，表达作者内心对自然和人生境遇的感悟和思考。

赏析：
这首诗通过简洁而富有画面感的语言，勾勒出了一个鲜明的场景。首先，诗人选择了沩山水牯牛作为背景，沩山是位于中国岭南地区的一座名山，水牯牛则象征着山水之间的和谐与自然的力量。这个景象为整首诗营造了一种宁静、祥和的氛围。

接下来，诗人将焦点转向禅人，他们聚在一起咀嚼牛肉。这里的禅人可以被理解为修行者，他们在自然的背景下进行着某种仪式性的活动。通过这种描写，诗人表达了对禅修者努力与修行的赞赏。然而，在最后两句中，诗人称这些禅人为岭南獠，这可能是一种讽刺的说法，暗示着他们居住在岭南地区，身份地位较低，或者表达了一种对他们不完全认同的观点。

整首诗以寥寥数语勾勒出宏大的画面，表达了对自然和人生的思考。作者通过对景物与人物的巧妙结合，展示了自然与人文的关系，以及对人生境遇的感悟。这种简洁而意蕴深远的表达方式，为读者留下了思考的空间，引发了对禅修、自然与人生等主题的深入思考。