拔丝


注音ㄅㄚˊ ㄙ

繁体拔絲
词性名词 动词

拔丝

词语解释

拔丝[ bá sī ]

⒈  把原料拉制成丝状。

⒉  烹调方法之一。把马铃薯、苹果之类的食物放在熬滚的糖锅里搅拌,取食时,糖遇冷会拉成丝状。

引证解释

⒈  把原料拉制成丝状。

⒉  烹调方法之一。把马铃薯、苹果之类的食物放在熬滚的糖锅里搅拌,取食时,糖遇冷会拉成丝状。

如:拔丝山药;拔丝莲子。

国语辞典

拔丝[ bá sī ]

⒈  一种把糖加热制成食品的方法。糖液浓稠,拉而见丝,故称为「拔丝」。等。

如:「拔丝甘?」、「拔丝莲子」

⒉  一种金属加工的方法。将金属材料拉制成细条状。

如:「这艘银船的帆缆是用拔丝方式制成。」

分字解释


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近音词、同音词


词语组词

造句


1、钻石模具:天然金刚石模、聚晶模、进口聚晶模;并生产与之相匹配的各种型号拔丝粉。

2、实验表明,适于拔丝的双相组织是在板条马氏体基体上分布着细小的铁素体岛。

3、从1月24日开始,八钢钢材班列已累计发运三趟,发运钢材总量7500多吨,有热轧卷、冷轧卷、品种钢、冷拔丝等10多个钢材品种。

4、适合于喷沙嘴、适合高强钢绞线的拔丝夹头、车刀、锯齿.造句 网

5、冰镇果羹、什锦瓜瓶,拔丝苹果和八宝饭。

6、端午饮食油腻,零食帮你败火,拔丝山药晾凉,放冰箱当糖吃,用莲子蒸馒头,健脾安神良方,蜂蜜内养脏腑,柠檬同泡饮料,温馨关怀送上,假期快乐安好!

7、一个与人合作的人就像一个让拔丝机牵住了手指的人一样,缠住手指之后,整个手、胳膊乃至全身都被卷进机器里去,进入机器时,是个完整的人,而出来时,则变成铁丝。大仲马

8、特长 拔丝苹果:香甜焦脆,外观精美。 刚上餐桌就成为大家瞩目的焦点,但如果长时间不翻动,以后就怎么也夹不起来了。

9、做一盘福气四喜丸子,福寿安康;做一盘快乐拔丝地瓜,开心无限;做一盘吉祥红烧鱼,好运无限。世界厨师日,愿你快乐烹饪,心情舒畅!

10、拔丝金枣的特点是又脆又甜,是鲁菜中招待贵宾的一道菜。

11、好的,一份冰镇果羹,一份拔丝苹果.

12、电塑性拔丝是指在普通拔丝工艺过程中引入高能脉冲电流对工件进行电刺激的新型加工方法。

13、这里的牛腩土豆煲和拔丝香蕉都是周遭有名的菜色,桃花鸡、桃花鱼更是一绝。

14、拔丝类菜肴的重要技术关键是熬糖。

15、原料多选畜禽、海产、蔬菜,善用爆、熘、炒、烧、扒、烤、锅、拔丝、蜜汁等烹调法,偏于用酱、葱、蒜调味,口味咸鲜明显。

16、据了解,此次地方标准规范的12种蒙餐菜品分别为拔丝奶皮、烤羊排、烤羊背、烤全羊、烤羊腿、蒙古馅饼、奶茶、肉肠、手把肉、涮羊肉、血肠、烤牛排。

17、这种方法用于把糖浆拔丝

18、服:好的,一份冰镇果羹,一份拔丝苹果.

19、服:冰镇果羹、什锦瓜瓶,拔丝苹果和八宝饭.

20、当晚呈现给德国朋友们的菜肴是什锦鸡柳、酸辣汤和拔丝香蕉。