拔丝

词语解释
拔丝[ bá sī ]
⒈ 把原料拉制成丝状。
⒉ 烹调方法之一。把马铃薯、苹果之类的食物放在熬滚的糖锅里搅拌,取食时,糖遇冷会拉成丝状。
引证解释
⒈ 把原料拉制成丝状。
⒉ 烹调方法之一。把马铃薯、苹果之类的食物放在熬滚的糖锅里搅拌,取食时,糖遇冷会拉成丝状。
例如:拔丝山药;拔丝莲子。
国语辞典
拔丝[ bá sī ]
⒈ 一种把糖加热制成食品的方法。糖液浓稠,拉而见丝,故称为「拔丝」。等。
例如:「拔丝甘?」、「拔丝莲子」
⒉ 一种金属加工的方法。将金属材料拉制成细条状。
例如:「这艘银船的帆缆是用拔丝方式制成。」
分字解释
※ "拔丝"的意思解释、拔丝是什么意思由古诗词汇汉语词典查词提供。
造句
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18、电塑性拔丝是指在普通拔丝工艺过程中引入高能脉冲电流对工件进行电刺激的新型加工方法。
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