水解酶

1、通过正交试验确定酶水解适宜条件，并对酶解液的脱苦和产品的稳定性等进行了系统的研究。

2、以脱酚后的棉籽粉为原料，研究了酶解法制备可溶性棉籽水解蛋白的生产工艺。

3、除此之外，博来霉素水解酶还参与抗原呈递，水解老年痴呆APP蛋白和解除硫代内脂同型半胱氨酸的毒性作用。

4、结果：该新型半抗原可成功诱导具有类酶活性的催化梭曼水解的抗体酶；还发现了一种新型的磷酰酯交换反应。

5、大豆寡肽具有多种生理功能，但大豆分离蛋白在酶水解过程中生成的苦味限制了大豆寡肽在食品中的应用。

6、蛋白质酶解后产生不同程度苦味主要是由产物中含疏水性氨基酸低分子肽所形成，这些苦味严重影响蛋白质水解产物在食品工业中应用。

7、结果表明，石灰氮对硝化作用有明显的抑制效应，并能抑制脲酶活性，延缓尿素水解。

8、最后介绍环氧化物水解酶在生物催化等精细化学品领域中的应用，并展望其广阔的应用前景。

9、酶的定域实验表明，该菌中噻吩磺隆水解酶为胞内酶。

10、结果表明，混合酶水解可提高水解液中氨基酸态氮(AAN)含量，同时改善了水解液风味。

11、脂肪酶抑制剂水皂角提取物可应用于广式腊肠中，但是脂肪水解抑制效果有限。

12、通过土柱试验，研究玉米和大豆根茬还田对黑土、黑钙土各类水解酶活性的影响。

13、采用双酶水解的方法制备鹿胎盘生物活性肽。

14、用木聚糖酶对玉米芯的自水解液进行酶解以获得可发酵的木糖溶液。

15、植物水解酶与胆碱酯酶的区别在于它们不能催化溴化乙酰胆碱或溴化硫代乙酰胆碱水解。

16、将大米直接投入水中，加入淀粉水解酶、黄酒麦曲、干酵母，生料发酵酿制黄酒。

17、对用胰酶水解酪蛋白和蛋黄蛋白制备磷酸肽进行了比较研究。

18、为了研究猪血红蛋白的最佳酶解条件，采用正交试验法研究了酶的种类、底物浓度、酶浓度和水解时间四个因素。

19、催化的酶为蛋白酶或蛋白水解酶。

20、采用传统泡制工艺泡制醋蛋液，用胃蛋白酶-胰酶复合酶体系水解醋蛋液。