窖菜

1、云南的蔬菜不仅品种多,而且能在一年四季源源不断供应国内外市场,当北国以窖菜为主食时,云南的冬早蔬菜就进入千家万户了。

2、境内普遍喜食泡菜、腌菜、窖菜和甫菜.

3、温室灰池变花园北京反季菜果称“洞子货”或“窖菜”。

4、窖菜:享有“蓬莱窖菜胜过黄埔解元”之美誉的窖菜,制作方法是将成株经霜的芥菜用开水烫过、晾干、拌盐,逐一扎成一捆,置入陶瓮中密封。

5、过去,一进入8月份,官兵们就忙着贮窖菜,而且都是土豆、萝卜、大白菜“老三样”。

6、庆云、无棣从这天开始窖菜,妇女开始做针线。