勾芡
词语解释
勾芡[ gōu qiàn ]
⒈ 做菜做汤时加上芡粉(又叫太白粉)使汁变稠。
英thicken soup;
引证解释
⒈ 做菜做汤时加上芡粉使汁变浓。
引张德生 《豆腐菜四百种·虾米豆腐羹》：“烧沸后加精盐、酱油、味精，用水生粉勾芡，再加入猪油，装碗，淋入麻油，撒上葱末即成。”
国语辞典
勾芡[ gōu qiàn ]
⒈ 烹饪菜肴时，将芡粉用水调匀，加入菜中，使成浓稠状。也作「勾纤」。
英语to thicken with cornstarch
法语(d'une soupe, d'une sauce) faire épaissir
最近近义词查询：
眷心的近义词(juàn xīn)寒塞的近义词(hán sāi)寒儒的近义词(hán rú)眷遇的近义词(juàn yù)眷任的近义词(juàn rèn)寒片的近义词(hán piàn)寒鹊的近义词(hán què)眷仗的近义词(juàn zhàng)眷姻的近义词(juàn yīn)眷想的近义词(juàn xiǎng)寒筇的近义词(hán qióng)寒涩的近义词(hán sè)寒丘的近义词(hán qiū)寒啬的近义词(hán sè)眷好的近义词(juàn hǎo)寒人的近义词(hán rén)眷荷的近义词(juàn hé)眷异的近义词(juàn yì)决雌雄的近义词(jué cí xióng)寒淤的近义词(hán yū)
更多词语近义词查询