皂化
词语解释
皂化[ zào huà ]
◎使(如脂肪或脂肪酸)转化为肥皂。
英文saponify;
国语辞典
皂化[ zào huà ]
◎油脂与碱在高压下与水蒸气发生作用，而生成甘油及脂肪酸混合体的方法。
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