水解酶
词语解释
水解酶[ shuǐ jiě méi ]
◎水解酶是催化水解反应的一类酶的总称（如胰蛋白酶就是水解多肽链的一种水解酶），也可以说它们是一类特殊的转移酶，用水作为被转移基团的受体。
※ "水解酶"的意思解释、水解酶是什么意思由古诗词汇汉语词典查词提供。
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