勾芡
勾芡 (勾芡 ) 是一个汉语词语，拼音是gōu qiàn，。。。
拼音读音
拼音gōu qiàn
怎么读
注音ㄍㄡ ㄑ一ㄢˋˊ
勾芡(读音gōu qiàn)的近同音词有 沟堑(gōu qiàn)沟壍(gōu qiàn)勾迁(gōu qiān)钩牵(gōu qiān)钩箝(gōu qián)钩钤(gōu qián)勾牵(gōu qiān)
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词语解释
勾芡[ gōu qiàn ]
◎做菜做汤时加上芡粉(又叫太白粉)使汁变稠。
英文thicken soup;
国语辞典
勾芡[ gōu qiàn ]
◎烹饪菜肴时，将芡粉用水调匀，加入菜中，使成浓稠状。也作“勾纤”。
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