胡椒

词语解释

胡椒[ hú jiāo ]

1.一种木质藤( Piper nigrum )，有卵圆形叶，穗状花，原产于东方热带地区，但其他热带地区亦广泛种植，用其红浆果做胡椒粉。

英文black pepper; pepper;

2.取自东印度植物胡椒( Piper nigrum )的果实，制成一种刺激性的产品，用作调味料，有时也用作通气药或刺激剂。

3.胡椒属某些植物的泛称。

例如华南胡椒。竹叶胡椒。

英文pepper;

国语辞典

胡椒[ hú jiāo ]

◎植物名。胡椒科胡椒属，常绿攀缘藤本。原产于东印度，我国南部亦有产。以其辛辣如椒，故称为“胡椒”。茎高六十公分以上，有节；叶互生，长椭圆形或卵形，花雌雄同株，成长穗状花序，并与叶对生。浆果球形，初为绿色，熟则变红色，干后，皮上生皱，变黑色，称为“黑胡椒”；若将黑胡椒之果皮除去，则称为“白胡椒”，可作调味料或健胃驱风药。