hóngshāo

红烧


注音ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ

繁体紅燒
词性动词

红烧

词语解释

红烧[ hóng shāo ]

⒈  把肉、鱼等加油、糖略炒,再加酱油焖成暗红色的烹调方法。

红烧鱼。

braise in soy sauce;

引证解释

⒈  指燃烧着的火。

唐 杨巨源 《和杜中丞西禅院看花》:“迎日似翻红烧断,临流疑映綺霞层。”

⒉  一种烹调方法。把半熟的肉、鱼之类,加酱油等作料,焖熟使成深红色。

老舍 《女店员》第三幕:“这种鱼最好是红烧着吃!”

国语辞典

红烧[ hóng shāo ]

⒈  一种烹调方式。将鱼、肉加油,放入葱、蒜略炒,再加入酱油、冰糖等调味料,焖熟至肉色呈红黑色即可。

如:「红烧肉」。

英语simmer-fried (dish)​

德语in Sojasoße geschmort (Adj)​

法语cuire dans la sauce soja

分字解释


※ "红烧"的意思解释、红烧是什么意思由古诗词汇汉语词典查词提供。

造句


1、炒豆角,红烧肉等,真的令我垂涎三尺。

2、如果做红烧肉,你必须放些八角。

3、今天中午,我看到小光头的菜添了个红烧蹄骨旁。

4、无论是深炸、红烧、蒸或烧烤——臭豆腐都是好吃的。

5、在我们很想吃红烧肉的时候,却被拉倒太阳下面,每日两小时暴晒乳猪课程。

6、“姥姥,我明天要吃红烧排骨和猪蹄!”哥哥大声说。

7、豆腐的烹制方法可谓多种多样,可以凉拌、红烧、炖煮等,花式繁多。

8、可以用两种方式来烹调这道菜:清炖或者红烧

9、肉是香浓的红烧獐子肉,酒是火辣的烧刀子,四人吃得酣畅淋漓。

10、妈妈做的红烧鱼味道鲜美,是全家人的最爱。

11、你可以有很多种吃鱼的方法,油炸,清炖,红烧,等等。

12、只是些清炒白菜、红烧排骨、还有一道野菜,水煮蒿菜以及西域传过来的配料,被称为辣椒的东西。

13、师傅正在组织专项会议研究到底要清炖白骨精还是红烧

14、不去鳞,红烧、叉烤、糟渍诸法不及清蒸好。

15、今日菜单上有红烧青鱼配土豆, 蒸地瓜还有酸辣蕨根粉。

16、兼有肉、油、蛋三种重要原材料的“虎皮蛋红烧肉”排名第一。

17、只不过老百姓更习惯红烧的说法,也就那么叫下去了。

18、你做的红烧茄子虽然有点咸,但是香醇可口,瑕不掩瑜,我不该指责你浪费盐。

19、他说他的红烧肉,不求精致,不求美观,但求肉香,但求回到味道中去,让红烧肉不再甜腻腻。

20、芙蓉虾仁、粟子蒸鸡、红烧鲈鱼、水晶肴蹄和海鲜周打汤。