dòu

豆腐


注音ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
词性名词

豆腐

词语解释

豆腐[ dòu fu ]

⒈  豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块,压去一部分水分而成的食品。

bean curd,bean cheese;

引证解释

⒈  食品。豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块,压去一部分水分而成。

宋 陆游 《老学庵笔记》卷七:“一日,与数客过之,所食皆蜜也,豆腐、麵觔、牛乳之类,皆渍蜜食之。客多不能下箸,惟 东坡 性亦酷嗜蜜,能与之共饱。”
明 李时珍 《本草纲目·穀四·豆腐》:“豆腐之法,始於 汉 淮南王 刘安,凡黑豆、黄豆及白豆、泥豆、豌豆、緑豆之类,皆可为之。”
《儒林外史》第三二回:“像你这样大老官来打秋风,把你关在一间房里,给你一个月豆腐吃,蒸死了你!”
刘半农 《扬鞭集·学徒苦》:“自晨至午,东买酒浆,西买青菜豆腐。”

国语辞典

豆腐[ dòu fu ]

⒈  用黄豆浸水磨浆,加入盐卤或石膏使其凝结成块,再压去部分水分而成的食品。

《红楼梦·第六一回》:「前儿要吃豆腐,你弄了些馊的,叫他说了我一顿。」
《儒林外史·第一六回》:「又把豆子磨了一厢豆腐,也都卖了钱。」

英语tofu, bean curd

德语Tofu, Doufu, Bohnenkäse, Sojabohnenkäse (S, Ess)​

法语tofu

分字解释


※ "豆腐"的意思解释、豆腐是什么意思由古诗词汇汉语词典查词提供。

造句


1、这三种豆腐中,老豆腐最便宜,其他几种豆腐售价均高于老豆腐

2、用小刀贴豆腐顶部切开(不能切断),挖出豆腐制成箱子状。

3、北平的砂锅豆腐、奶汤豆腐、臭豆腐,杭州的鱼头豆腐,隆景和的酱豆腐,镇江的乳豆腐,我都领教过,留有深刻的印象。

4、4、将老豆腐,切成方块,掏去中间的豆腐留着填馅,在锅中放入油,将豆腐放进去煎至4面金黄。

5、“豆腐帐”最初指卖豆腐的商贩记的帐,天天卖出去多少很多多少豆腐、每个月尾汇总的本钱付出和收益城市记在这个帐上。

6、爸妈爱吃北豆腐,然而现在市场上卖的北豆腐似乎没有了以前豆腐的浓香味。

7、我尝了它们的经典菜肴麻婆豆腐,用煎过的豆腐块、牛肉末以及辣味酱料制成。

8、豆腐也围绕着我国的语文,“豆腐西施”是说美貌的贫家女,“豆腐官”是廉洁的官,因为俸给微薄,只可以吃豆腐

9、全自动豆腐机,豆腐机厂家,专业豆腐机设备。

10、位叫文忍的和尚,用嫩豆腐,金针菜,木耳山药等原料做成的豆腐汤,乾隆皇帝下江南吃。

11、接着加入豆瓣酱继续翻炒,倒入鸡上汤,酱油,和豆腐块,倒入芡水,轻轻翻拌,这样豆腐才不会碎。

12、本来我是相当喜欢豆腐的,但在北京这些年,恁是变得不吃豆腐了。

13、贴士: 切硬豆腐,可以用来腌,烤,炒,也可以用油烹饪,给汤内增加豆腐,可以补充蛋白质,并且没有脂肪。

14、因为老豆腐含豆汁更多,浓度大,所以比嫩豆腐效果更好。

15、豆花或豆腐花:一种用细滑的豆腐配姜味糖汁而成的甜点.

16、这包括豆腐乳,是由豆腐发酵制成的。豆腐是豆浆经化学凝固而成的产品。

17、阿Joe介绍说,酿好的豆腐用来蒸也可以,但是老豆腐煎起来会香一些。

18、王翠华把不成形的嫩豆腐紧紧包裹起来,挤压出水分后,豆腐才会成形。

19、豆腐区:本店的豆腐磨浆、煮浆过程皆使用纯净水,干净卫生。

20、非西南籍人士可能很难以望文生义的方式去理解豆花究竟为何物。简单地说,豆花就是被磨成浆了的黄豆在迈向豆腐的华理变身过程中一个发育不完全的阶段,介于豆腐脑和豆腐之间,如果说豆腐脑是低幼妹、豆腐是熟女的话,豆花就是已凝结成俏美身形但肌肤依然吹弹可破的美少女。胡续冬