豆腐

词语解释
豆腐[ dòu fu ]
⒈ 豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块,压去一部分水分而成的食品。
英bean curd,bean cheese;
引证解释
⒈ 食品。豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块,压去一部分水分而成。
引宋 陆游 《老学庵笔记》卷七:“一日,与数客过之,所食皆蜜也,豆腐、麵觔、牛乳之类,皆渍蜜食之。客多不能下箸,惟 东坡 性亦酷嗜蜜,能与之共饱。”
明 李时珍 《本草纲目·穀四·豆腐》:“豆腐之法,始於 汉 淮南王 刘安,凡黑豆、黄豆及白豆、泥豆、豌豆、緑豆之类,皆可为之。”
《儒林外史》第三二回:“像你这样大老官来打秋风,把你关在一间房里,给你一个月豆腐吃,蒸死了你!”
刘半农 《扬鞭集·学徒苦》:“自晨至午,东买酒浆,西买青菜豆腐。”
国语辞典
豆腐[ dòu fu ]
⒈ 用黄豆浸水磨浆,加入盐卤或石膏使其凝结成块,再压去部分水分而成的食品。
引《红楼梦·第六一回》:「前儿要吃豆腐,你弄了些馊的,叫他说了我一顿。」
《儒林外史·第一六回》:「又把豆子磨了一厢豆腐,也都卖了钱。」
英语tofu, bean curd
德语Tofu, Doufu, Bohnenkäse, Sojabohnenkäse (S, Ess)
法语tofu
分字解释
※ "豆腐"的意思解释、豆腐是什么意思由古诗词汇汉语词典查词提供。
造句
1、它可以很容易做成需要弄碎或切片豆腐的豆腐料理。因为干豆腐很容易压进美味的面条中,所以它也可以做成需要豆腐面条的豆腐料理。
2、阿Joe介绍说,酿好的豆腐用来蒸也可以,但是老豆腐煎起来会香一些。
3、我们专门从事豆腐及油豆腐系列产品的制造。
4、此外,属于发物的还有獐肉、腐乳、菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。
5、这样豆腐不容易开裂,肉也不容易掉出来,失败的几率就大大降低了,而且不必担心肉不熟,豆腐不够入味,煎好豆腐后把它放入沙煲中加水加酱料再滚一滚。
6、别上班了,太难了!做豆腐吧,做豆腐最保险。做硬了是豆腐干;做稀了,是豆腐脑;做没了是豆浆;万一卖不了,搁臭了,还能当臭豆腐。还是别上班啦!
7、玉京城中的人们再也吃不到新鲜的豆腐脑了,因为姚记豆腐铺暂停营业,让那些又想喜欢豆腐脑又喜欢看美女的人心生叹息。
8、用小刀贴豆腐顶部切开(不能切断),挖出豆腐制成箱子状。
9、每天能卖出150片水豆腐、20斤香干、15斤油豆腐、数瓶豆腐乳,这些货品,还是和当年一样。
10、解决这个问题的方法是多喝热汤,如白菜豆腐汤,菠菜与豆腐汤、羊肉萝卜汤。
11、在这起事件中,豆腐渣式的审批使得豆腐渣工程顺利过关,让人愤忿。
12、王翠华把不成形的嫩豆腐紧紧包裹起来,挤压出水分后,豆腐才会成形。
13、而且,正所谓物依稀为贵,这个世界上的人都没吃过豆腐,更没吃过麻婆豆腐、东坡豆腐、脆皮豆腐、小葱拌豆腐、臭豆腐等菜肴。
14、杏仁豆腐,老北京著名传统甜点,因形似豆腐得名。
15、这三种豆腐中,老豆腐最便宜,其他几种豆腐售价均高于老豆腐。
16、放入片好的豆腐,火候调低,将豆腐煎至金黄色后取出放到厨房餐纸上吸去油脂。
17、豆腐还有豆腐脑、老豆腐、豆汁、麻豆腐等附属产品。
18、在麻婆豆腐的传承过程中,“变通”二字,正如时大时小的火候,让麻婆豆腐流风余韵,香气远播。
19、整机结构紧凑,占地面积少,劳动强度小,是生产南豆腐(水豆腐)厂家的最佳选择。
20、“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产,在农历十二月初八前后,黔县家家户户都要晒制豆腐,民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
相关词语
- dòu xiàng豆象
- dòu dòu yǎn豆豆眼
- biǎn dòu扁豆
- dòu jiǔ豆酒
- fàn dòu饭豆
- dòu yóu豆油
- lǜ dòu绿豆
- máo dòu毛豆
- lí dòu黧豆
- dòu jīng豆茎
- dòu huǒ豆火
- cán dòu蚕豆
- dòu kē豆科
- dòu lǜ豆緑
- dòu jì豆祭
- dòu còu豆凑
- fó dòu佛豆
- zhòng dòu dé dòu种豆得豆
- dòu qīng豆青
- huáng dòu黄豆
- fǔ xīn腐心
- fǔ xíng腐刑
- fǔ wù腐物
- zhà fǔ诈腐
- fǔ tào腐套
- fǔ guó腐国
- fǔ nán fǔ nǚ腐男腐女
- rǔ fǔ乳腐
- fǔ rú腐儒
- fǔ lòu腐陋
- dāi fǔ呆腐
- fǔ xié腐胁
- fǔ yǔ腐语
- fǔ quán腐蠸
- fú fǔ浮腐
- kū fǔ枯腐
- fǔ qiān腐迁
- làn fǔ烂腐
- fǔ zì腐胔
- fǔ zhōng腐忠