⒈ 烧饼。
引宋 张师正 《倦游杂录》:“市井有鬻胡饼者,不晓名之所谓,得非熟于炉而食者,呼为炉饼宜矣。”
引宋·张师正〈卷游杂录〉:「市井有鬻胡饼者,不晓名之所谓,得非熟于炉而食者,呼为炉饼宜矣。」
1、该炉具可同时对锅中吊炉饼的上面和下面进行烘烤,使吊炉饼外焦里嫩,味道鲜美。