卤汁

1、民国23年重庆城内出现较具规模的麻辣饭店,只是将分格铁盆换成了赤铜小锅,由客人自行调制卤汁、蘸汁。

2、将虾去壳、调味，沥干后用卤汁浸泡。茶叶快速过油，带出香味，然后将虾仁入锅翻炒。

3、在像中欧、义大利、西班牙，和加拿大一样的地区，肉桂也被使用于调味汤、肉、西红柿酱、菜、炖煮的食物、蒸丸子、面团，和卤汁。

4、香菇出炉,把七彩卤汁浇到粉丝上,这时七色香茹就可以上桌子了。

5、“剩菜”是四五片新烤的精选牛腰肉,上面浇上了滚热的卤汁.

6、反复打开锅盖，翻转鸭，让它全身都受到卤汁闷煮。

7、请把肉浸泡在油和作料的卤汁里。

8、客人们自带的食物通常包括沙拉和蔬菜，以及其他几种更加丰盛的菜肴，比如鸡肉、肉丸子、意大利式卤汁面条或者是一些具有异国风味的佳肴。

9、运用卤汁浸泡法,牛腱肉质鲜嫩又入味,媲美名店卤牛腱。

10、这块肉应放在卤汁中浸过夜以使它变嫩并入味。

11、其实现在牛腩饭的吃法还是变了,小时候吃牛腩饭才两个碗,一个碗先装好白米饭,师傅在饭上垒上两块牛腩,浇上点卤汁。

12、把鸭放进卤汁，卤汁刚好掩盖半只鸭，加盖，用中火闷煮。

13、我们要用一个小时来做卤汁面条。

14、卤汁面条听起来不错，我来一份。

15、如果一部分卤汁用于熟食，应准备一份卤汁用于未熟食品。

16、如果用于生的猪肉或禽肉的卤汁再次使用，确保再次使用前煮沸一下以消灭有害细菌。

17、直到民国二十三年,重庆城内才有一家小饭店将高档化了,从担头移到桌上,泥炉依然,只将分格铁盆换成了赤铜小锅,卤汁、蘸汁也改为由食客自行配合。

18、我是个极其诚实之人，诚实就像菁华卤汁从我内心渗出，藏也藏不住。然而这旧书店老板却把我当作在背后操纵这可怜少年的邪恶化身。他想必误以为孩子都是纯洁的，错当愈美的孩子愈纯洁。世人常常忘了，正值青春的灰头土脸大学生才是全世界最纯洁的生物。

19、这道菜若是浇上卤汁，会更好吃。

20、粗盐多半为较不重要的提炼，被食品工业使用在某些菜和卤汁里。