高汤

1、用2汤匙油炒香菇、白菜和红萝卜丝，稍软时加入高汤烧开，并放入鱿鱼浆同煮，再放入其馀调味料A。

2、2、用猪油将葱、姜、蒜爆香,再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,点少许高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。

3、由高汤和小扁豆，再加上洋葱、胡萝卜和芹菜煮成的汤。

4、在一个大汤锅或者荷兰烤箱加入扁豆，水或者高汤，洋葱，大蒜瓣和月桂树叶。

5、高汤并不一定要用原汤，也可以用清水。

6、节后剩菜,火鸡骨头煮成高汤,下面,煮菜汤,都好吃.

7、这个高汤味道浓郁带些烟熏味，和牛肉清汤相仿的是零脂肪，含钠低。

8、干贝、牡蛎、高汤、黄豆芽、芦笋、香菇等。

9、然后加入高汤或水以及糖。

10、盛放米粉的各色高汤，有牛肉汤、海鲜汤、鸡肉汤等。

11、蛤蜊海鲜杂烩里面还有蛤蜊和鱼类高汤。

12、将煮鸭肉的高汤再度煮至沸腾，加入调味料2后，放入作法4的饺子即成完鸭肉咸菜汤饺。

13、比如在做米饭时用蔬菜高汤代替平时的水。

14、在将混合在一起的食物进行烹煮的前18分钟内，均匀地加入高汤。

15、炒锅留底油,下入葱末、姜末,加白糖、番茄酱、高汤、醋、盐,勾粉芡,放入蒜泥,打上明油,起锅浇在鱼身上即成。

16、放入大虾,加料酒、高汤、盐、白糖,大火烧沸,转小火烧至汤汁将尽,鸡精调味。

17、金圈：这位主厨用虾高汤和金箔做成一片薄薄的凝胶。

18、发芽豆剥除外壳、洗净，加入猪骨高汤先煮软。

19、最后进行红烧，红烧材料以一般家庭红烧牛肉面之作法为参考，先将卤包、葱、姜、蒜及高汤块置入滚水中，以小火慢煮40分钟后，将卤包、葱和姜移除。

20、6杯水，素菜高汤或者鸡汤。